diagonalは、私りえらの好みでビールを選んでいます。
そのため、BrewDogのElvis Juiceのように、柑橘系の香りも苦みもしっかりしたIPAのビールが多めにおいてあります。
ですが最近はとてもありがたいことに、IPAを2杯、3杯飲んだ後、ほかのビールも飲んでみたい…というお客さまが増えています。
ということで、前回の仕入れから、いろいろなスタイルのビールを用意しています。
スタウト、ベルジャンスタイルのビール、アルコール度数の高いビールなどなど。
そこで絶対必要になるのがグラス!
diagonalでは、シュピゲラウはIPA用しかなかったので、スタウト用、ウィート用(ベルジャンスタイル用)、バレルエイジド用(ハイアルコール用)の3種類を追加しました。
写真の右側から、ウィート用、スタウト用、バレルエイジド用。
実際にスタウトビール、飲んでみました。
シュピゲラウのグラス、口にあてた感触も好みなのですが、香りもしっかり感じることができます。
スタウト用は、「スタウトの特徴である焙煎したモルトの豊かな風味を引き出し、コーヒーやチョコレートのような深い香りと苦味をバランスよく調和させます。」(引用:シュピゲラウ公式サイト)ということなのです。
すでにどのグラスもお客さまにお使いいただき、好評を得ています。